近來，省城白天的氣溫依舊居高不下，人們動(dòng)輒大汗淋漓。這樣的天氣里，夜晚出來消夏納涼品美食便成為很多太原市民的選擇。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，露天宵夜頗受人們青睞，而一些有特色的飲食更是成為太原市民的心頭好。
　　逛吃的樂趣
　　夏夜的食品街，華燈初上，街邊的各色攤位前，已聚集了聞香而動(dòng)的大批食客：鐵板魷魚、油炸雞排、爆漿臭豆腐、麻辣涮牛肚、章魚小丸子、蕎面灌腸……一個(gè)個(gè)美食挑動(dòng)著人們的味蕾，吸引著人們紛紛排隊(duì)購(gòu)買。雖然很多小吃沒有設(shè)置就餐桌椅，但這絲毫不影響大家的食欲。邊走邊吃，走得累了就在步行街兩旁的公共休息椅上坐著吃，看著街邊燈紅酒綠、聽著街頭藝人的咿呀唱腔，享受著邊逛邊吃的生活，實(shí)在一大人生快事。
　　“趁這段時(shí)間孩子暑假外出不在家，我和老公經(jīng)常來這里逛吃放松，享受涼爽的二人世界。”正購(gòu)買小吃的市民董女士開心地告訴記者。
　　烤串的魅力
　　在和平北路一帶，以王萍面皮、向陽(yáng)羊湯、老親賢烤腰花幾家為代表的風(fēng)味小吃店也在傍晚迎來了它們的熱鬧時(shí)光。為了最大限度地迎合食客，家家飯店門口都擺出了一張張桌椅板凳。要一大捧羊肉串、要幾份面皮、要一盤水煮花生毛豆、來幾串烤腰花烤蔬菜、再來幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，輕松愜意的夜生活就徐徐拉開了序幕……
　　小吃店經(jīng)營(yíng)者告訴記者，入夏后小吃店生意明顯好了很多，營(yíng)銷額高出三成左右，而宵夜的受歡迎程度明顯好于其他。專門添置戶外桌椅方便顧客露天納涼成為各位攤主的共識(shí)。
　　全羊的誘惑
　　如果說前面幾種類型的宵夜更適合年輕人的話，那么下面這種美食就可以算是老少皆宜了。在晉祠路康培同福石材城附近，一家名為“晉陽(yáng)湖畔烤全羊”的美食園內(nèi)吸引了大量的食客。園內(nèi)一座座蒙古包盡顯民族風(fēng)情、噴泉小湖周圍的一圈露天木質(zhì)桌椅營(yíng)造田園舒適。剛剛出爐香氣撲鼻的烤全羊被陳列在精致的餐車上，羊肉酥脆金黃外焦里嫩發(fā)出吱吱的響聲，勾動(dòng)食客們的饞蟲蠢蠢欲動(dòng)。身穿民族服飾的蒙古大漢唱著嘹亮粗獷的蒙古民歌，飛舞著鋒利的餐刀，為食客們舉行了簡(jiǎn)短的“開羊儀式”。儀式結(jié)束后，迫不及待的食客們開始大快朵頤……
　　餐后，燈火輝煌的園內(nèi)還辦起了篝火晚會(huì)，吃飽喝足的食客們圍著篝火歡快地跳著、笑著。工作人員告訴記者，品嘗地道烤全羊、感受蒙古風(fēng)情在今年夏天已成為不少太原人的時(shí)尚夜生活。當(dāng)今餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，有特色才是真正的制勝法寶。

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