許大連：回鄉(xiāng)辦民宿 火爆“川藏線”
????秋高氣爽，正是出行的好時節(jié)。每逢周末，被譽為“江南天路”的“皖南川藏線”都會迎來一撥又一撥的自駕游愛好者。
“很多人都是慕‘桃?guī)X公路’之名來‘皖南川藏線’的”。這一點，“桃?guī)X民宿”農(nóng)家樂的老板許大連感觸最深。他娓娓道來：桃?guī)X公路是涇縣境內(nèi)海拔最高的盤山公路，也是“皖南川藏線”最精華之處，全長20公里。“駕車馳騁在路上，體驗‘六道彎’的速度與激情，成了很多人的首選。”
許大連是涇縣汀溪鄉(xiāng)漕溪村人，在家排行老七。由于小時候家里條件比較艱苦，所以他初中畢業(yè)后就外出打工。“沒技術(shù)，沒學(xué)歷，年紀(jì)又小，一開始出去就在工地上給別人干活。”許大連回憶說，干了兩年后，自己也成了包工頭，最多的時候手下有200多名工人。
創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。當(dāng)時因為經(jīng)驗不足，他的包工頭工作最后還是以失敗告終。離開了原來干活的地方，許大連來到了上海。“起初我還是在工地上干活，但我不想一直就那樣干下去，得學(xué)個一技之長。”他說，思前想后，自己決定白天在工地上干活，晚上到飯店學(xué)習(xí)做菜。
學(xué)做菜的那段時間，許大連發(fā)現(xiàn)上海本幫菜的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”比較火，于是頭腦靈活的他干脆辭去了手頭的事，干起了炒菜的行當(dāng)。再后來，由于對服務(wù)行業(yè)比較感興趣，他漸漸有了自己的餐飲烹飪、經(jīng)營管理團隊。也是在這幾年，許大連學(xué)了不少管理方面的知識。
時間在艱辛的創(chuàng)業(yè)中一點點流逝。2015年下半年，許大連帶著全家到桃?guī)X游玩，被這段盤山公路震撼了，“在這里開個農(nóng)家樂，一準(zhǔn)能‘火’！”
想法很快變成了行動。當(dāng)時汀溪鄉(xiāng)桃?guī)X村有一個大會堂，曾被村里當(dāng)作戲院使用，但后來漸漸被遺棄了。多方考察后，他主動找到了當(dāng)?shù)卮甯刹浚塘恐胱庀聛怼４謇锿夂螅S大連二話沒說，租下了那棟老房子，投資了七八十萬元裝修。
見到許大連前前后后忙活了一兩年，周圍許多村民、包括他的家人都不太理解：“在這里開農(nóng)家樂，會有人來吃嗎，到最后會不會全部打了水漂？”
種種質(zhì)疑并沒有讓許大連停止自己的計劃。2016年3月30日，他的“桃?guī)X民宿”開業(yè)了。開業(yè)之后，店里的生意越來越火爆。當(dāng)年“五一”小長假，“桃?guī)X民宿”就接待了2200人吃飯。“這是意料之外，也是情理之中。”許大連說，火爆的勢頭讓自己更加堅定了在家門口創(chuàng)業(yè)的信心。
為了吸引更多外地的游客來玩，不會使用電腦的許大連參加電腦培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)操作微信公眾號以及網(wǎng)站。很快，網(wǎng)絡(luò)宣傳的效果就顯現(xiàn)出來。短短幾個月里，他的民宿農(nóng)家樂生意就呈現(xiàn)了“井噴”的勢頭。再后來，隨著“皖南川藏線”的名聲大噪，當(dāng)年“十一”黃金周，“皖南川藏線”每天接待游客數(shù)量達上萬人，這直接帶火了許大連的“桃?guī)X民宿”。“實在忙不過來，我就請村民們來幫忙。”許大連說。
小小的村莊頓時轟動了。在許大連的影響下，一家家農(nóng)家樂爭相建起，現(xiàn)在村里的農(nóng)家樂達到了近30家。不僅如此，為了更好地依靠“皖南川藏線”發(fā)展農(nóng)家樂，汀溪鄉(xiāng)在沿線修建了3個停車場，拓寬了道路，并把農(nóng)家樂培訓(xùn)班辦到了村里。
“去年村里還辦起了農(nóng)家樂協(xié)會，更加規(guī)范了農(nóng)家樂的發(fā)展。”新任會長的許大連表示，大家經(jīng)常在一起商量怎么搞好服務(wù)，怎么為游客做地道的農(nóng)家美食。（本網(wǎng)記者 顧維林 特約記者 蔡盛）
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許大連是涇縣汀溪鄉(xiāng)漕溪村人，在家排行老七。由于小時候家里條件比較艱苦，所以他初中畢業(yè)后就外出打工。“沒技術(shù)，沒學(xué)歷，年紀(jì)又小，一開始出去就在工地上給別人干活。”許大連回憶說，干了兩年后，自己也成了包工頭，最多的時候手下有200多名工人。
創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。當(dāng)時因為經(jīng)驗不足，他的包工頭工作最后還是以失敗告終。離開了原來干活的地方，許大連來到了上海。“起初我還是在工地上干活，但我不想一直就那樣干下去，得學(xué)個一技之長。”他說，思前想后，自己決定白天在工地上干活，晚上到飯店學(xué)習(xí)做菜。
學(xué)做菜的那段時間，許大連發(fā)現(xiàn)上海本幫菜的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”比較火，于是頭腦靈活的他干脆辭去了手頭的事，干起了炒菜的行當(dāng)。再后來，由于對服務(wù)行業(yè)比較感興趣，他漸漸有了自己的餐飲烹飪、經(jīng)營管理團隊。也是在這幾年，許大連學(xué)了不少管理方面的知識。
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