養生又養顏的陳村花宴再次開吃!玫瑰花瓣點綴的慕斯甜點、荷花四溢的清蒸鱸魚、創新加入雞蛋花的鳳城魚角……光看這份菜單,不少吃貨朋友們已經食指大動啦!
7月14日,第六屆(國瑞地產)陳村花卉美食文化節第二場·傾花傾心宴在順德順聯溫德姆酒店舉行,來自珠三角各地的食客在這個熾熱的夏日,共同品嘗一場難忘的花蕾盛宴。
自陳村花卉美食文化節創辦以來,順聯溫德姆酒店每一年都會參與,今年已經是第六年推出特色花宴。十一道獨一無二的菜式,不僅吸引本地食客,更吸引了香港、深圳、珠海、惠州、陽江等地的食客慕名而來。
花香魔方
別出心裁的「花香魔方」,在第六屆美食文化烹飪大賽中獲得了一等獎,用慕斯蛋糕的做法,加入玫瑰花、茉莉花、桂花三種鮮花,并且砌成了魔方狀,無論味道還是視覺上都是耳目一新。
菊花鍋貼拼玫瑰金絲炸奶
小游第一眼就被其精美造型迷住了!除了造型討巧之外,口感也非常獨特,大廚采用順德水牛奶作為主餡,外層裹上金絲,還將魚肉酥炸至金黃色,鋪上菊花瓣進行點綴,咬上一口,彈勁十足。
荷花蒸鱸魚
同樣是精致的擺盤,荷花蒸鱸魚采用清蒸手法保持了鱸魚的口感,出淤泥而不染的荷花,瞬間提高了其“顏值”與營養價值。
雞蛋花浸鳳城魚角
炎炎夏日,胃口欠佳?這道「雞蛋花浸鳳城魚角」來拯救你!雞蛋花具有清熱解暑、潤肺潤喉等功效,創新加入常見的魚角之中,增添了一股甜美的香氣。
姜花爽蹄
大廚將豬蹄切片,大小厚薄均勻,姜蒜醬汁咸淡剛好,搭配起來爽口彈牙,又是手快有手慢無的節奏!
高顏值又養生的花宴, 讓食客們吃得津津有味, 看看他們enjoy的表情就知道啦!
香港市民 林小姐:我個人非常鐘意順德美食,之前已經來過順德覓食,這次帶著5位朋友從香港跟團過來,邊品嘗邊發facebook,非常樂在其中。花宴在香港比較少見,明年如果還有順德花宴,我們也會再來一趟。
陽江市民 陳小姐:早就聽說順德是“世界美食之都”,今天終于有機會前來品鑒美食,姜花爽蹄又爽又脆,炸牛奶則是期待已久的順德名菜,這里的美食值得推薦。
第六屆(國瑞地產)陳村花卉美食文化節正火熱進行中,從5月至10月,每月兩場,以全新的魅力和最香醇的花味,為廣大游客獻上獨一無二的花卉美食。
今年第三場·霓裳花容宴將于7月28日在陳村順峰山莊舉行,想要一嘗舌尖至味的你趕緊報名參與吧!
圖文:佛山新聞網 鄭家敏
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