“洪圣廟會”和“海宴冬蓉制作技藝”入圍
記者從江門市非遺中心了解到，近日，廣東省文化廳公布了第七批省級非物質文化遺產名錄，江門市申報的民俗“洪圣廟會”和傳統技藝“海宴冬蓉制作技藝”成功入選。
據了解，從2017年3月廣東省開展第七批省級非物質文化遺產代表性項目推薦工作以來，在冗長的申報和評審工作中，江門非遺專家從非遺項目保護單位的資質、傳承情況、保護計劃等方面認真審核后，決定推薦5個項目申報省級，并對這些項目提出了實質性的修改意見，確保推薦申報項目的質量與水平，最后兩項通過了省文化廳的審核，成功入選省級名錄。
據悉，“洪圣廟會”始于明朝萬歷二十八年，四百多年形成了一系列的傳統儀式，主要有祭禮、打醮（十年一次）、搶水陸炮、擺“迓圣”、洪圣龍王出巡等。伴隨洪圣龍王出巡的還有舞龍、舞獅、做大戲、武術、飄色、民間歌舞、八音鑼鼓隊、儀仗樂隊等巡游表演。廟會當天，整個潮連島張燈結彩，爆竹齊鳴，熱鬧非凡。旅居海外的鄉親、社會各界人士及珠三角的信眾們也會云集潮連。
“海宴冬蓉制作技藝”百年前發源于臺山市海宴鎮，本土風味濃郁，百年來采用傳統方法手工制作，技藝精湛，制作出來的冬蓉餡料如青綠色的碧玉，呈一絲絲的透明狀像魚翅一般，甜而不膩，清甜軟滑，以其獨特的魅力吸引眾多的游客和海外華僑，享譽世界。
據悉，截至目前，江門市各級非物質文化遺產項目共計135項，其中國家級非物質文化遺產項目7個，省級非物質文化遺產項目29個，市級非物質文化遺產項目58個。
廣報全媒體記者嚴建廣 通訊員黃曉芳

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