荔枝是嶺南水果中的上品，它口感極佳，營養豐富，所以令不少市民為之傾倒。但是老百姓又常說，一個荔枝三把火，不當地食用荔枝容易得“荔枝病”。現在適逢荔枝的收獲季節，我們應該如何科學地品嘗荔枝呢？聽聽醫生怎么說。
石排醫院副主任醫師曾雙志：“實際上，荔枝吃了容易上火是老百姓常說的一種說法而已。事實上呢，因為本身荔枝含的果糖是很高的，而且荔枝里面含有一種環丙酸的甘氨酸酶，這種酶在我們人體內刺激我們人體的肝臟，包括胰島素的分泌，所以吃得過量的時候會刺激到我們的人體分泌大量的胰島素，會引起血糖的降低。所以很多人吃得過量的時候會出現低血糖的一些表現，比較輕的癥狀有頭暈、口干舌燥或者是出汗、肢體有點抖動不舒服，重的可以導致大汗淋漓、腦部的損害。最嚴重最怕的就是引起死亡。當然，這樣的案例會比較少,既往的時候也出現過臨床上是有這樣的案例,尤其是在荔枝高峰的地區?！?br>曾醫生告訴記者，空腹時吃過量的荔枝可能會發生上述“荔枝病”，尤其是老人和孩子一旦“中招”，病情發展快，出現癥狀也比較重。所以，科學吃荔枝的關鍵還是避免“空腹吃”及“過量吃”。
石排醫院副主任醫師曾雙志：“我們建議兩歲以下的小孩兒盡量不吃，兩歲以上的小孩或大孩子盡量每天不要超過三個到五個，量比較少一點。大人的話，我們盡量不要超過十個左右咯，就是不要過量。還有就是年老的、體制質比較虛弱的、虛火比較旺盛的（人群），本來對低血糖耐受力很低的情況下，我們不建議吃太多的荔枝。我們可以把荔枝/用鹽水浸泡一下，放在冰箱冷藏，要吃的時候，我們再把它拿出來再吃。這樣的話，就相對沒那么容易上火，就是老百姓所說的上火。但是我們的觀點還是建議不要過量的吃，不要空腹吃，這是最基本最關鍵的?！庇浾咭蠹蚊簟⑼蹊骱?br>

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吃貨們，這類人群切“空腹吃”和“過量吃”荔枝，否則容易……
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