近期,省食藥監局組織開展了對速凍食品、薯類及膨化食品、糕點、食用農產品4類食品共112批次樣品的監督抽檢。其中,“味享良品”綠豆糕和“奇勝”紅棗核桃蛋糕2批次樣品抽檢不合格。
此次共抽檢糕點14批次,不合格樣品2批次。標稱沈陽新南洋食品有限公司生產的綠豆糕(蒸制綠豆果子),菌落總數超標。標稱河南博涵食品有限公司生產的紅棗核桃蛋糕,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)超標。
菌落總數是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。超標可能是由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染,生產加工過程中工藝把關不嚴等原因造成。
對抽檢中發現的不合格產品,監管部門已責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品,暫停生產、銷售和使用問題食品,召回、下架問題食品等風險防控措施。省食藥監局提醒消費者,購買到或發現不合格食品,請撥打12331進行投訴或舉報。
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