晉中市第一人民醫院 孔慶仙
寶寶自4至6個月開始應添加輔食，為斷離母乳做準備。那么怎樣給寶寶添加輔食呢？這得一步步來，并適應寶寶的胃腸功能。
何時添加泥糊狀食物
輔食根據不同性狀可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。液體食物主要指果汁、菜汁一類可飲用的食物。泥糊狀食物可分為兩大類：一是市售的工業化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物；二是家庭制作的泥糊狀食物；固體食物指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟的食物。寶寶1～3個月時即可添加液體食物，4～6個月時可以添加泥糊狀食物，9～10個月時可以添加固體食物。但是每個寶寶的生長發育情況不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論，父母可以通過以下幾點來判斷是否可以開始添加泥糊狀食物。
⑴你的寶寶體重是否足夠：添加泥糊狀食物體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克，如果你的寶寶體重足夠，那你就可以做添加泥糊狀食物的準備了。
⑵你的寶寶是否具有想吃東西的行為：如果寶寶將手或玩具往嘴里塞，說明他對吃飯有了興趣。別人在他旁邊吃飯時，他可能會來抓你的勺子，搶筷子，這時你就可以開始學習如何給寶寶做泥糊狀食物了。
⑶你的寶寶發育是否成熟：當你的寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、后仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發生強迫喂食的情況。
⑷你的寶寶是否有吃不飽的表現：比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現在卻經常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短;每天母乳喂養次數增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀態，一會兒就哭，一會兒就想吃。當寶寶在6個月前后出現生長加速期時，是開始添加泥糊狀食物的最佳時機。
怎樣補充泥糊狀食物和固體食物
4至6個月的寶寶應該添加含鐵豐富、易于吸收、能滿足生長需要、又不易產生過敏的泥糊狀食物，雞蛋黃是最適合的食品之一。開始時將雞蛋煮熟，取1/4的蛋黃用開水調糊狀，用小匙喂，寶寶食后無腹瀉等不適后，再逐漸增加蛋黃的量，也可將蛋黃泥混入米湯、牛奶中調和喂吃。一般在半歲以前不要添加市場上賣的嬰兒用米粉或罐裝泥糊狀食物。隨著寶寶年齡的增長，6～7月齡后可以食用一些淀粉類半流質食物，如粥和菜泥等，先從1～2匙開始，以后逐漸增加，每種食物添加3至4天，寶寶習慣后再加另一種。有的寶寶吃慣了奶，對新的食物不能接受，遇到這種情況不要勉強，不吃就下回換一種食物再喂；給寶寶添加食物，原料一定要新鮮，現吃現做，不要讓寶寶吃上頓剩下的食物，也不要把大人的飯菜煮爛給寶寶當輔食。已經長牙的寶寶，可以試吃一點餅干或磨牙棒等，鍛煉咀嚼能力，促進牙齒和頜骨的發育。對于7～9月齡的寶寶，可以在上午9點～10點、下午3點～4點添加兩次輔食。可以每天吃兩次粥、爛面片，每次半碗即可。雞蛋黃應保證每天1個，每日添加菜泥、魚肉泥、肝泥等，要從少到多，逐漸添加。孩子8月時，消化蛋白質的胃液已經充分發揮作用了，所以此時就可以多吃一些蛋白質食物，如豆腐、奶制品、瘦肉末等，但是孩子吃的肉末必須是新鮮瘦肉，可以剁碎后加佐料蒸爛吃。許多孩子到這個月齡，喜歡上桌與父母一起吃飯，媽媽可以將孩子抱上桌，在他面前放一份單做的飯菜，讓孩子自己吃，可以給孩子嘗一嘗大人的菜，告訴他什么是酸、甜、苦、辣，不要大家你一口我一口無節制地喂他吃，一是不衛生，二是孩子還沒有這份消化能力。9～12月齡的寶寶喂奶次數應逐漸減少，輔食要逐漸增加。9個月多的寶寶應增加一些土豆、紅薯等根莖類食物，增加一些粗纖維的食物，但要把粗的老的部分去掉。10個多月的寶寶輔食應由一日兩次增加為一日三次，仍以稀粥、軟面為主食，適量增加雞蛋羹、肉末、蔬菜之類，還可以增加一些小點心，小蛋糕。11個月多的寶寶可以吃軟飯、面條、小包子、小餃子了，每日三餐應變換花樣，使孩子有食欲。以一日三餐為主以后，媽媽一定要保證寶寶輔食的質量，盡量把菜做得細軟一點，肉類要做成泥或末，以便孩子消化吸收。
食譜舉例：
蛋黃泥：取一個雞蛋，放入冷水中煮熟，剝去蛋殼，取出蛋黃，加開水少許用湯匙搗爛，調成泥糊狀即可。
豬肝泥：生豬肝去筋洗凈，切成碎末，可以加少許兒童醬油浸泡一會。鍋中加水煮開，將肝末放入煮5分鐘即可，也可與牛奶一起調成糊狀喂吃。
魚泥：魚肉100克，將魚肉洗凈，放開水中煮熟，撈出后剝皮，去魚刺，把肉研碎。再加水將魚肉煮爛即可喂吃。
菜泥：取少量白菜心（油菜、菠菜等），洗凈、切碎，加少量水煮爛，撈出，用湯匙研碎即可喂吃。
胡蘿卜泥：取少量胡蘿卜（土豆、白薯、南瓜等）洗凈，切成小塊，用鍋蒸熟，搗成泥糊狀即可食用。
添加輔食的順序：
月齡1～3月4～6月7～8月9～11月11～12月
主要品種菜汁、果汁蛋黃泥、菜泥、水果泥魚泥、粥、爛面條、菜末、肝泥、豆腐、面包片饅頭片、水果片、土豆、白薯、蛋羹、肉末、軟飯、碎菜、全蛋、小塊肉類、豆制品、饅頭、餃子、水果等
軟硬度液體泥糊狀稠糊狀固體固體
次數/天1次1次2次3次3次
寶寶進食方式奶瓶、
小勺喂食小勺喂食小勺喂食、
寶寶手抓寶寶手抓、
用勺寶寶手抓、
用勺、筷子
寶寶隨著生長發育的逐漸成熟，會從純乳類過渡進入泥狀食物進而進入普食，正確添加輔食可以避免寶寶出現喂養困難、進餐頻繁、營養不足、食物過敏等。媽媽掌握添加輔食的技巧可以幫助寶寶健康成長哦！

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