記者自市食藥監部門獲悉，為了有效防范食物中毒和食源性疾病等食品安全事故發生，切實保障省運會期間食品安全，我市將組織開展餐飲食品安全風險隱患大排查大整治行動，嚴厲打擊違法經營行為，消除食品安全隱患。
　　據了解，省運會期間，我市將抽調精干力量，對承擔接待任務的餐飲單位實行重點保障，每個接待點至少安排2名執法人員實施全程監督，并對定點接待單位周邊的餐飲店以及車站、碼頭等窗口單位餐飲服務提供者加強檢查；食品安全監管人員對食品原料生產、銷售、采購和制作加工、食品留樣、餐具消毒等環節實施嚴格監管；對供餐單位的有關原料和成品隨時進行監督抽檢，每天對蔬菜、禽畜及制品等原材料進行農殘、獸殘、瘦肉精等進行快檢；加強食品生產企業、食品銷售經營單位及食品餐飲環節安全監管，食品安全執法監督員將駐點監督，嚴格監管，確保省運會期間餐飲食品安全。

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我市開展餐飲食品安全風險隱患大排查大整治
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