今年糖酒會在西博城15個室內展館及部分室外展場舉行。劉陳平攝
洋酒發力二三線城市和鄉鎮農村市場。 劉陳平攝
手機掃碼就可打開貨柜選購。楊尚智攝
3月22日，第98屆全國糖酒商品交易會在中國西部國際博覽城（簡稱“西博城”）開幕，這是全國糖酒會第29次在成都舉辦，展示交易時間為3月22日至24日。本屆糖酒會總展覽面積近21萬平米，比上年增加65%，是迄今為止糖酒會展覽面積最大的一屆。近4100家參展企業不僅帶了最新產品，還在展會上亮出新動向。例如多家智能便利店、無人貨架亮相，此外，此次展會還首次設立ip貿易洽談區，以期實現食品與各色ip的結合。
展區掃描
4100家中外企業參展
值得一提的是，這是糖酒會首次移師中國西部國際博覽城。本屆糖酒會開幕后，觀眾熱情絲毫不遜色以往兩屆。據了解，本屆糖酒會共使用西博城15個室內展館及部分室外展場，總展覽面積近21萬平米，是迄今為止糖酒會展覽面積最大的一屆，比上年同期增長65%。據成都市交管局介紹，本屆糖酒會，預計觀眾總人流量37萬人次。
本屆糖酒會“國際范”十足。參展產品來自40多個國家和地區，參展企業近4100家。法國、西班牙、意大利、美國、加拿大、澳大利亞、阿根廷、智利、南非、馬來西亞、韓國、新西蘭等20多個國家和地區以展團的形式參展。其中，英國展團首次參與，波蘭、新加坡、澳大利亞、印度尼西亞、泰國、韓國、中國香港等國家和地區展團也攜眾多本土優質、健康產品亮相糖酒會進口食品專區。
展場分設六大類展區，分別是傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品飲料、調味品、食品機械和食品包裝。根據市場需求和產業發展態勢，為了滿足細分品類及經銷商和采購商需求，在相關展區內還設立了醬酒、黃酒、國家及地區展團、國際啤酒、進口食品、休閑食品、農產品、森林食品、連鎖加盟、國際食品機械、金融服務、電商等特色專區。
同時，糖酒會期間還將舉辦以“品質中國，智造未來”為主題的主論壇以及其他緊密契合展覽品類的行業論壇和會議。行業專家與參加展會的人員一道，探討政策向實體經濟傾斜、資源要素向實體經濟聚集的新形勢下，中國食品產業的可持續發展之路。
展區亮點
多家無人售貨系統亮相糖酒會
無人售貨無疑是去年以來零售行業最火熱的話題之一，此前多家無人貨架及無人超市在成都落地。而本次糖酒會也不乏無人售貨商家的身影。22日下午，記者看到了一家展商擺出了自助紅酒售貨機。據介紹，該機器運用智能升降系統可根據酒水的瓶型大小，靈活調節貨道及托盤，輕松實現各種規格、品類、包裝酒品一柜售賣。還可根據實際情況調整售酒機的機內溫度，讓紅酒在機器內也能享受適宜溫度。
除了紅酒，記者在現場還發現了智能商品售賣機的身影。其外觀類似冰箱，而實際上也確實有保持柜內溫度的作用。消費者拿起手機掃一掃開門，取走商品關門后，便會自動結算。“我們現在主要投放的場地還是在有屋檐的地方，與現在市面上的無人貨架相比，我們有著嚴密的交易流程，可以有效減少貨損率，此外，溫度的控制還可以滿足人們對烘焙以及生鮮食品的需要。”現場的馮先生告訴記者，目前該貨柜已經在北京、上海等地投放，預計今年下半年就會來到成都。
ip卡通形象幫食品“圈粉”
本屆糖酒會還有一大亮點是首設ip貿易洽談區。在該區內，一家主營二次元文化的文創公司頗受歡迎。該展區的負責人左女士告訴記者，今年公司是首次被邀請來糖酒會。“人氣很旺，我現在手里的名片都被咨詢的人拿光了。”據她所說，當天前來咨詢的大多是食品行業的人。“可能他們還沒有想好怎么將產品與我們ip結合起來吧，因為我們畢竟是第一次來，多數人對我們還沒有什么了解。”不過她認為，食品與ip的結合可以產生意想不到的效果。“充滿創意的包裝，精彩的線下活動都可以帶動食品銷量的提升。”
所謂的“ip賦能”是指一些企業本身的品牌在市場上尚未形成知名度，通過取得高知名度的ip授權合作，激發消費者購買欲望，提高銷售量。“而動漫ip就是性價比非常高的一種廣告，不只是對于食品也而言，其他產品同樣如此。”上海動漫行業協會主任王含璟說。
對此，廈門某動漫有限公司的副總經理楊柳深有體會。“我們把彩虹寶寶這個ip授權給一家棉花糖，糖酒會上賣得特別火。”正是因為棉花糖產品特性和動漫形象“軟萌”的定位相契合，才會產生這樣的效果。
東莞某食品公司市場部總監宋惟恩說：“2015年公司拿到小豬佩奇的授權，有了這個“宇宙第一網紅”做代言人，我們就已經做到休閑兒童食品ip被授權商的前列。”
▼糖酒會折射的經濟現象
酒類行業全面回暖
進口廠商渠道下沉
據了解，今年傳統酒類展區面積比去年增長了50%，葡萄酒及國際烈酒展區面積比去年同期增長62%。中國糖業酒類集團公司副總經理楊成剛認為，諸多酒企踴躍參展，積極進攻市場，是與去年酒類行業形式明顯回暖的趨勢分不開的。根據國家統計局數據，2017年1-11月酒、飲料和精制茶制造行業利潤總額1800億元，同比增長17.8%，從增幅比例上來說大大高于食品行業的其它品類。
今年，包括進口代理商在內，將有總計四十余個國家和地區的展商和展品亮相本屆糖酒會。楊成剛認為，進口食品和酒類積極參展糖酒會，首先是因為進口食品廠商在積極布局國內下沉渠道（二三線城市和鄉鎮農村市場）。近年來，隨著中國城鄉居民消費結構升級，中小城市、鄉鎮農村等下沉渠道的消費實力在快速增長。而進口食品廠商經過多年在北上廣等一線城市的運營，已經對中國消費者的習慣偏好有了一定的了解，這種經驗將幫助他們在下沉渠道的市場競爭中更容易抓住受眾需求，少走彎路。
華西都市報-封面新聞記者楊尚智熊英英
原標題：史上最大糖酒會開幕 “黑科技”“新零售”成亮點

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