昨天，市食藥監局對外公布“2018年4月份市級食品安全監督抽檢結果”。本次監督抽檢信息涉及6大類食品，包括：食用油、油脂及其制品、餐飲食品、水產制品、酒類（含散裝白酒）、糧食加工品、食用農產品。4月份完成抽樣檢驗167批次，12批次不合格，合格率92.8% 。
在本次抽檢中，有10批次白酒中檢出甜蜜素。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》明確，白酒中不允許添加甜味劑環己基氨基磺酸鈉（即甜蜜素）。同時，有1批次散裝白酒檢出氰化物超標。氰化物導致人體中樞神經系統迅速喪失功能，繼而使人體出現呼吸肌麻痹、心跳停止、多臟器衰竭等癥狀而中毒，還可能引起后續的致癌反應。市食藥監局專家指出，用糧食為原料釀造的白酒中含有微量氰化物是正常的，也是不可避免的，但必須控制在國家食品安全標準規定的限度范圍內。
此外，在本次抽檢中有1批次菜籽油中過氧化值超標。過氧化值嚴重時會導致人體產生腸胃不適、腹瀉等癥狀；長期食用過氧化值超標的食物會提高人體心血管病、腫瘤、動脈硬化、心肌梗塞等慢性病發病率。
為此，市食藥監局提醒消費者，在選購白酒時，要注意經營者合法資格，應選擇證照齊全、有一定規模、信譽好、食品質量把關較嚴的場所；慎購小型超市、餐飲店、地攤、流動攤位提供的散裝白酒。夏季溫度過高，臨近保質期食品變質的可能性會加大；此外，還要注意查看食品保質期，盡量不要購買以“低價”、“促銷”等名義銷售的即將到期的食用油、油脂產品。在超市購買的食品要保留購物小票，若在農貿市場盡量要選擇證照齊全的固定攤位，一旦涉及到食品安全問題，第一時間向當地食品監管部門反映或撥打12331投訴舉報熱線。
記者 馮啟榕

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