渤海監(jiān)管所企業(yè)食堂監(jiān)管工作提前鋪開
根據(jù)分局辦公會會議安排，為加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂的食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步增強(qiáng)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全意識，渤海監(jiān)管所提前著手，開展集體行政約談。
東升制果園區(qū)內(nèi)企業(yè)單位相對較為集中，現(xiàn)有企業(yè)13家，為方便職工就餐，大部分企業(yè)開伙做飯，存在小、散、亂、差、臟的現(xiàn)象。處于脫管狀態(tài)。針對這種情況，渤海監(jiān)管所本著掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題，解決矛盾，妥善處置，服務(wù)發(fā)展、納入管理的目的，于2018年3月15日上午9時，召集東升制果園區(qū)內(nèi)10家企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集體行政約談。
經(jīng)過約談，監(jiān)管所基本掌握了園區(qū)內(nèi)食堂數(shù)量、就餐人數(shù)、從業(yè)人員等情況。發(fā)現(xiàn)目前園區(qū)內(nèi)食堂存在的主要問題和矛盾：一、東升制果盲目擴(kuò)張，短時期內(nèi)招入企業(yè)過多，配套設(shè)施跟不上，工人吃飯問題沒有解決；二、東升制果雖然將食堂外包，但食堂建設(shè)緩慢，疏于管理，滿足不了就餐需要；三、招入的企業(yè)追求利潤，節(jié)省成本，沒有把職工的飲食安全、衛(wèi)生健康放在重要位置，食品安全意識淡薄；四、宣傳工作不到位，不知法、不懂法，對食品安全法“四個最嚴(yán)”缺乏認(rèn)知；五、僥幸心理作祟，盲目跟風(fēng)，人云亦云，對食堂監(jiān)管工作不積極、不主動、不配合。
王瑞江代表渤海監(jiān)管所做了發(fā)言：一是強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，通報了即將開始的《鶴壁經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全專項整治工作方案》，表達(dá)了對這次專項整治的信心和決心；二是表示渤海食品藥品監(jiān)管所將一手抓監(jiān)管一手抓服務(wù)，全力以赴為管理對象搞好服務(wù)，在會上，公布了監(jiān)管人員的電話號碼，隨時接受咨詢和現(xiàn)場指導(dǎo)；三是明確責(zé)任意識，企業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人，提供食品安全重要性的認(rèn)知程度，進(jìn)一步加大食堂硬件設(shè)施的投入；四是以東升制果為主導(dǎo)，在監(jiān)管所監(jiān)督下，解決目前存在的主要矛盾和客觀條件限制，把現(xiàn)有的食堂關(guān)停一部分，整改提升一部分，納入到正常的監(jiān)督管理中來；五是對既不關(guān)停又不整改，依然我行我素，甚至拒絕監(jiān)督檢查的，堅決予以取締。
最后，參會的各企業(yè)負(fù)責(zé)人均做了表態(tài)發(fā)言，表示支持配合監(jiān)管所工作，加強(qiáng)食品安全意識，進(jìn)一步協(xié)商解決存在的矛盾和問題，盡快達(dá)到餐飲服務(wù)規(guī)范要求，積極主動接受食品藥品監(jiān)管部門的指導(dǎo)和監(jiān)督管理。

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